ハナマルキが初めてのアルコール飲料と夏のデザートを発表！
ハナマルキ初のアルコール飲料と夏にぴったりなデザート登場！
2023年の夏、味噌と醸造製品を手掛ける「ハナマルキ株式会社」が新たな挑戦を続けています。彼らが取り組む「ハナマルキ醸造 麹 研究室」から、初のアルコール飲料「Koji & Lemon Ale」と涼を呼ぶ「こうじジェラート」が6月27日（金）に同時に発売されることが決定しました。
新ブランド「ハナマルケン」の誕生
「ハナマルキ醸造 麹 研究室」とは、2023年の8月に「麹の可能性を追求し、未来を創る」というコンセプトでスタートしたオリジナルブランドです。これまでにない商品やコラボレーションを通じて、麹の魅力を広めていく取り組みを行っています。今回新たに登場する商品も、地域の企業との連携を絡めたユニークなものです。
地元企業とのコラボレーション
新商品は地元長野県の企業と共に生み出されたものです。「Koji & Lemon Ale」は、伊那市でクラフトビールを醸造する「In a daze Brewing」との提携で実現した一品。さらに、「こうじジェラート」は、駒ヶ根の自然豊かな環境の中で作られた「すずらん牛乳」を使用しています。このコラボレーションを通じて、ハナマルキは新しい市場に挑戦し、麹を通じて新たな食体験を提供していきます。
「Koji & Lemon Ale」
「Koji & Lemon Ale」は、南信州のレモンと液体塩こうじを使用した、アルコール度数4%の新感覚のエールです。皮ごとピューレにしたレモンの爽やかさと、塩こうじの旨味が融合し、軽やかでまろやかな味わいが楽しめます。
「こうじジェラート」
もう一つの注目商品、「こうじジェラート」は、ヨーグルトテイストのアイスに液体塩こうじを加え、濃厚なコクを引き出す役割を果たしています。長野県・駒ヶ根で作られた牛乳をベースにしており、クリームチーズのような深い味わいが特徴です。容器もキャップ付きパウチになっており、手軽に楽しめるのがポイントです。
発売記念イベントの開催
新商品の発売を記念して、2023年6月27日（金）から28日（土）の2日間、丸ビルにハナマルケンのキッチンカーが出店します。会場では「こうじ&レモンエール」や「こうじジェラート」などを名物として販売し、夏の涼を感じながら新たな味覚を楽しめます。特別なメニューも用意されており、訪れる価値ありです！
販売メニュー：
こうじ&レモンエール - 800円（税込）
こうじジェラート - 300円（税込）
セットメニュー - 1,000円（税込）
* 出店場所：
- 丸の内ビルディング（東京都千代田区）
地場産品を大切にした取り組み
ハナマルキは、新しい商品開発を通じて、地域経済を活性化させることを目指しています。企業同士の連携を強化することで、さらなるイノベーションを起こし、麹の新しい価値を導き出していくことを目指しています。地域の特産を活かした商品の登場は、その良い例です。
今後もハナマルキの「ハナマルケン」が生み出す新商品に注目が集まります。未だ見ぬ麹の可能性をぜひ体感してください！
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