神戸を感じる新たなクラフトジンが金賞受賞！美味しさの秘密に迫る

神戸の味わい、白鶴酒造のクラフトジン

白鶴酒造が自信を持って送り出したクラフトジン「Lab. SeeD GIN_01」と「KOBE HERBAL GIN 白風 #02」が、なんと「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026」において洋酒部門の金賞を受賞しました！さらには、もう一種類の「KOBE HERBAL GIN 白風 #01」も銅賞を獲得。これらの受賞は、神戸の地で生まれた新たな美味しさの証と言えるでしょう。

数量限定発売の「Lab. SeeD GIN_01」

まずは「Lab. SeeD GIN_01」。こちらは研究室で生まれたアイデアが形になった商品。神戸の街並みを思わせる異国情緒とモダニズムが融合した風味が特徴です。特に神戸にゆかりのあるコーヒー豆を使用し、コーヒーの香ばしさや甘み、様々な風味の奥行きが楽しめる仕上がりになっています。香ばしい麦やカカオの香りが広がり、スイートでクリーミーな余韻が心地よく残ります。この独創的な味わいはぜひ試してみたい一品です。

こだわりのボタニカルが生きる「KOBE HERBAL GIN 白風」

次にご紹介するのは「KOBE HERBAL GIN 白風」。こちらは、神戸特産のボタニカルをふんだんに使用し、まさに神戸に吹く風を感じさせるような美味しさも魅力的です。2種類の種類展開があり、どちらも個性的ながら絶妙なバランス感が自慢。特に「白風 #02」は、ジュニパーベリーや柑橘のさっぱりとした香りに、スパイスやハーブが重なる豊かなアロマが特徴的です。

一方、「白風 #01」は、焼き菓子やバターのような甘い香りに、さわやかなハーブや柑橘がまとわりつく、まさにデザートのような楽しみ方ができる一本。どちらも日本酒造りで培った技術が活かされており、飲みやすい滑らかな口当たりが楽しめます。