数量限定！幻の国産有機にんにく王の芽を手に入れよう

希少な有機にんにく王の芽が登場

鹿児島県に本社を構える株式会社健康家族が、自社で育てているオリジナルブランド「有機にんにく王」の芽を、数量限定で予約販売しています。この「有機にんにく王の芽」は2025年5月上旬から中旬にかけて発送が予定されており、特別な品を手に入れるチャンスです。

にんにくの芽とは？

おそらく、あなたもスーパーで目にしたことがある「にんにくの芽」。実際には、にんにくの「花茎」に相当します。この芽が伸びるのは、春の暖かい時期。花茎は成長してゆき、淡い紫色の美しい花を咲かせます。しかし、花を咲かせるには多くのエネルギーが必要なため、芽を摘むことで土中のにんにくへの栄養供給が促進されるのです。この作業は、にんにくの栽培において大切な役割を果たしています。

手作業で丁寧に摘み取られる

にんにくの芽は成長が非常に早く、1日に3cm以上も伸びることがあるとのことです。健康家族では、毎年この時期になると社員が集まり、一つ一つ手作業で丁寧に芽を摘み取ります。摘みたての芽は、香りが豊かで鮮度が抜群。この手間をかけているからこそ、高品質な有機にんにくが育つのです。

国産は希少で品薄

一般流通しているにんにくの芽の多くは中国産で、実は国産にんにくの芽はわずか1.23％程度と言われています。国産のにんにくは北部で栽培されることが多く、芽が伸びる前に収穫されるため、芽摘みが行われないのです。そのため、私たちが国産のにんにくの芽を手に入れるのは非常に難しい状況です。さらに、有機栽培のにんにくの芽となると、その機会はさらに少なくなります。健康家族は20年以上にわたって化学肥料や農薬に頼らず有機にんにくの栽培に取り組んでおり、毎年この貴重な存在を世に送り出しています。

多彩な料理にアレンジ可能

「有機にんにく王の芽」は、炒め物やナムル、パスタ、天ぷらなど、多様な料理に活用できます。その食感はしっかりとしていて、甘みもありますので、シンプルに塩を振っただけでも絶品。家庭で様々な料理にアレンジして楽しんでみませんか？形や大きさにばらつきはありますが、その味はプロの料理人も感心するほど高評価です。