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家族が喜ぶ！ラクに美味しさを引き出すレシピ本登場

料理を楽しむことが、忙しい毎日の中での一番の癒しになることを信じている料理家、まいのごはん。さんが、この度初となるレシピ本『TJMOOK料理人の夫がうなった！究極のラクうまレシピ手帖』を出版しました。特別な材料を使わず、身近な食材を使った簡単レシピが魅力のこの本、家族との食卓での笑顔を引き出すために、一緒に使ってみたくなる一冊です。

人を元気にする力を信じて

まいさんは、中学生の年子姉妹と料理人という夫との4人家族を支えています。料理に興味を持った経歴には、幼少期の祖母との関わりがあり、その経験が今の彼女を形作っています。料理には元気を与える力があると信じ、レシピを通じて多くの人に「また明日から頑張ろう」と思ってもらいたいという思いが、彼女の活動の源になっているのです。

いつもの素材が極上料理に変身

本書に収められているのは、どこのスーパーでも手に入る素材ばかり。まいのごはん。さんの工夫次第で、普段使いの食材が見違えるほどの料理に変わります。例えば、食材をただ手でちぎるだけや、調味料をしっかりと乳化させるなど、ほんの少しの手間を加えることで、本当に美味しい一皿が手に入ります。そのシンプルさが、忙しい現代のライフスタイルにぴったりです。

目を引くレシピの構成

本書は、冷蔵庫にあるもので即座に作れる「食材別」のシンプルな構成が特徴です。以下は特に注目の4つのパートです。

1. 部位ごとに選べる肉おかず

肉料理が大好きな方にはたまらないページが用意されています。豚肉や鶏肉、牛肉、ひき肉を活かしたレシピがずらりと並び、忙しい日の夕食でも簡単に作れる品々が揃っています。特に「豚こまと玉ねぎのバタポン炒め」など、驚くほどにご飯が進む味付けが光ります。

2. ササッと作るパスタ・麺類

ランチなどにぴったりのスピードレシピは、誰でも手軽に作れる美味しさを伝えています。「ねぎ塩焼きそば」や「担々風そうめん」といったレシピは、短時間で作れるのに心温まる味わいです。

3. 野菜を使った多彩なレシピ

「あいうえお順」で整理された野菜パートでは、サラダから揚げ物まで、幅広いアイデアが楽しめます。特に、毎日の料理に深みを与える味付けを提案しているので、レパートリーが広がること間違いなしです。

4. SNSで話題のスープレシピ

多国籍な「毎日食べたいごちそうスープ」は、SNSでもバズりを呼んだ一品たち。「レタスと豚バラのうま塩とろみスープ」や「濃厚担々風スープ」など、お腹いっぱいになる満足感を与えてくれます。

時間がないときでも安心！簡単レシピ3選

最後に、特におすすめの冷凍うどんを使ったアレンジを紹介します。電子レンジだけで完成するため、料理が面倒な日でもさっと作ることができます。

• - 濃厚クリーミー！冷やし豚キムチ豆乳うどん

豆乳つゆにピリ辛のキムチとジューシーな豚肉が絡み合って、クセになる美味しさ。

• - とろ〜り卵黄が絡む！肉味噌うどん

肉味噌と卵黄の組み合わせが絶妙で、ボリューム満点な一品。

• - 包丁・まな板なし！鶏のうま味が染み出す極上塩うどん

鶏もも肉の旨味が溶け込んだスープで、まるでお店の味わいを楽しめます。

誰もが使いたくなる、温かいレシピ本

「毎日のごはん作りが驚くほどラクになった」との声が寄せられ、多くの家族が笑顔で満足できることを目指して作られた本書。ぜひ、手に取って毎日の料理に取り入れてみてください。

商品情報

• - 書名：『TJMOOK 料理人の夫がうなった！究極のラクうまレシピ手帖』
• - 定価：1,210円（税込）
• - 発売日：2026年6月17日
• - 出版社：宝島社

全国の書店やオンラインショップで購入可能です。家族がより笑顔になる、素晴らしいレシピ本をぜひ手にしてください。

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