コスモス食品の新作！紅はるかの甘みが楽しめる味噌汁の魅力とは

しあわせいっぱいから新たに登場！

コスモス食品の手掛けるブランド「しあわせいっぱい」より、2026年9月1日に新商品『しあわせいっぱいほうれん草ととろける紅はるかのおみそ汁』が発売されます。1969年の設立以来、フリーズドライ製法一筋の同社は、手料理のような温かさを感じる商品作りを大切にしています。今回の味噌汁は、お湯を注ぐだけで、手間をかけたような深い味わいを楽しめます。

紅はるかの魅力を引き出す製法

この味噌汁の主役は、甘みが特徴の国産さつまいも「紅はるか」。その自然な甘さを引き出すために特別な煮込み工程を採用しました。さらに、合わせる国産ほうれん草は、独特の風味を持ちながらもえぐみが少なく、紅はるかの甘味を引き立てる役割を果たしています。

味噌は全国各地から厳選された8種類を独自にブレンドした「超合わせ味噌」を使用。これにより、素材本来の美味しさを包み込む複雑で深い風味を実現しています。手軽でありながらも、ひと手間かけたような贅沢感を感じることができます。

開発に込めた情熱

開発担当者によると、日本国内だけでなく、海外市場、特にアジア地域での需要も踏まえ、試作を重ねたのだそうです。紅はるかの甘味を損なわず、湯戻しした際にちょうどいい柔らかさになるよう、幾度も品種や加工方法の見直しを行い、理想的な食感を追求しました。少し疲れた時に、ホッと一息つく瞬間に最適な一杯を目指したとのことです。

しあわせいっぱいブランドの哲学

コスモス食品は「愛する人に食べてもらいたい」という理念をもとに、素材や製法にこだわった商品開発を行っています。おみそ汁やスープは、炭火で焼いた香ばしい食材や新鮮な野菜を使用し、食卓に「しあわせ」をお届けすることを目指しています。たとえば、炭火焼なすやぷりぷりのきのこまで、各種の素材が持つ風味を最大限に活かす工夫がされているのです。

ユニークな製法「ニコニコ製法」

『しあわせいっぱい』のおみそ汁は独自のフリーズドライ製法「ニコニコ製法®」を採用。具材と味噌を別々に調理し、フリーズドライすることで、お湯を注いだ瞬間に素材の良さが際立つ仕上がりになっています。これにより、見た目や香り、味わいが楽しめるのが特徴です。

超合わせ味噌に込めた思い

「いろいろ採ろう、日本の発酵食」をコンセプトにした「超合わせ味噌」は、全国から選び抜いた豆みそ、米みそ、麦みそを独自にブレンドしています。このブレンドによって家庭では再現できない深さを持つ味噌汁が完成しました。

商品詳細

- 商品名: しあわせいっぱいほうれん草ととろける紅はるかのおみそ汁
- 希望小売価格: 150円（税別）
- 一般発売日: 2026年9月1日（火）
- 内容量: 8.6g
- アレルゲン: 大豆

会社概要

株式会社コスモス食品は、1969年に兵庫県三田市で創業した企業です。フリーズドライ技術を用いた商品を創り出す際にも、環境に配慮した製法を常に追求し、エネルギーの循環を重要視しています。公式WebsiteやSNSもぜひチェックして、最新の商品情報をゲットしてください！

公式サイト: コスモス食品公式

オンラインショップ: コスモス食品オンライン

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