下北沢に新たな食の選択肢、ヴィーガンエッグバインミーが登場

下北沢の人気店「バインミーバーバー」が、2025年12月9日から新メニューの販売を開始します。今回の新商品は、UMAMI UNITED JAPAN株式会社の植物性代替卵「UMAMI EGG」と「らくプリンミックス」を使用した、ヴィーガンエッグバインミーとヴィーガンプリンです。これらのメニューは、特に食の多様性を重視した「ONE TABLE」の発想から生まれたものです。

ONE TABLEの考え方とは？

「ONE TABLE」とは、食の選択肢を広げる取り組みの一環として、異なる食の前提を持つ人たちが同じテーブルで無理なく食事を楽しめることを目指しています。近年、様々なライフスタイルや食の嗜好が尊重されるようになり、ヴィーガンやプラントベースの食生活を志向する人々が増えています。そんな中、バインミーバーバーは、誰でも楽しめるフードメニューを提供することを決定したのです。

ヴィーガンエッグバインミーとプリンの特徴

ヴィーガンエッグバインミーは、植物由来の材料を使用し、その味わいと食感は本物の卵に非常に近いと評判です。そのため、卵アレルギーの方やヴィーガンの方にも安心して食べられるメニューとして、魅力的な選択肢となっています。また、プリンも同様に、デザートとして楽しむシンプルで美味しいスイーツです。

下北沢が選ばれる理由

下北沢は、古着屋や音楽、演劇などが立ち並ぶ文化的な街であり、Time Outが発表した「世界で最もクールな地域」ランキングでも上位に選ばれたエリアです。観光名所を巡るだけでなく、街の雰囲気やカルチャーを楽しむ場所としても注目されています。バインミーバーバーは、このような環境の中で、自慢のメニューを提供し、多くの人々に新しい食体験を届けています。

ONE TABLEキャンペーンの実施

新メニューの登場を記念して、12月9日から期間限定のキャンペーンも開催されます。キャンペーンに参加すると、バインミーを購入した方に「ヴィーガンミニプリン」を一つ無料でプレゼント！先着100名様限定のため、早めに訪れることをおすすめします。

おわりに

下北沢の「バインミーバーバー」で提供されるヴィーガンエッグバインミーとヴィーガンプリンは、食の多様性に対応しているだけでなく、友人や家族と共に気軽に楽しめるメニューとして、今後の外食シーンに新たな風を吹き込むことでしょう。ぜひ、この機会に足を運んで、バインミーバーバーの新しい魅力を体感してみてください。