うなぎ消費の実態調査から見る「土用の丑の日」の家族イベント重要性

うなぎ消費の実態調査から見る家族の思い出とその重要性

日本の夏の風物詩である土用の丑の日。今年の土用の丑の日は2026年7月25日、その前に株式会社ヒダカヤが行った「うなぎに関する消費者アンケート」から見えてきた消費動向や家族の絆を再考してみましょう。調査には2,403人が参加し、うなぎの购买先や重視するポイント、さらには家庭での楽しみ方まで多岐にわたる意見が集まりました。

うなぎの購入先は「スーパー」が主流

アンケート結果によると、うなぎの約68.6%がスーパーから購入されています。特に「スーパーの鮮魚売場」54.5%と「惣菜」14.1%が目立ち、専門店や外食を超える人気を誇っています。このことから、日本の家庭での「スーパーうなぎ」が確固たる地位を得ていることが明らかです。

購入時の重視点は「価格」より「国産」や「品質」

多くの消費者が価格よりも「国産」であることや「味・おいしさ」を重視すると回答しました。「国産であること」は57.7%と最も高い割合を示し、続いて「味・おいしさ」が46.8%、「安さ」が29.3%と続きます。これは、消費者がうなぎをただの食品と見るのではなく、家族の絆や特別な瞬間を楽しむ重要な存在として捉えていることを示しています。

物価高でも消費意向は安定

物価高が続く中でも、約65%の人々が「今後の消費は変わらない」と回答し、8%が「増やす」としたことから、うなぎに対する熱意は衰えていないことが伺えます。特に子供にとっては、夏の恒例行事として家族で集い、うなぎを楽しむ光景が根付いているのです。

自由回答から見えるうなぎと家族の思い出

自由回答には父母との思い出や子供との楽しい時間が多く寄せられました。「家族と一緒に食べる瞬間や店頭で焼いた匂いが思い出」といった声が多数、うなぎはただの食材ではなく、家族の団らんや夏の思い出そのものであることが再認識されます。特に「父親が好きで、一緒に食べていた」という思い出は、今でもその味を楽しむ理由になっているようです。

2026年のうなぎ市場は歓迎の兆し

2026年のうなぎ市場は、稚魚が豊漁だった影響で価格が約1割安くなり、消費者にとって嬉しい状況です。この環境の中で、ヒダカヤは国産うなぎの商品ラインナップをさらに強化する方向性を示しています。定番の蒲焼、うな丼に加え、焼きたての商品や、家族で楽しむための提案を進め、土用の丑の日を一層特別な日とすることを目指しています。

ヒダカヤの地域密着型サービス

ヒダカヤは、地域のお客様のニーズに応えるべく、鮮度と品質にこだわり続けています。「焼きたてを提供してほしい」「手頃な価格で提供してほしい」といった要望にも応える姿勢が、地域密着型のスーパーとしての強みとなるでしょう。

まとめ

今回の調査から、うなぎは単なる食材ではなく、日本の家族にとって思い出やイベントを作る重要な役割を果たしていることが見えてきました。土用の丑の日を迎えるにあたって、うなぎを囲む時間がどれだけ大切なものであるか、再認識する機会となったのではないでしょうか。今後も家族の思い出作りをサポートする製品提案に期待したいものです。