サマーシーズンを彩るシャングリ・ラ東京のアフタヌーンティー

特別なアフタヌーンティーを堪能する季節が到来

新緑が美しい季節、シャングリ・ラ東京では、来月から特別な「ショコラガーデンアフタヌーンティー」が始まります。期間は5月1日から6月30日まで、丸の内のラウンジ「ザ・ロビーラウンジ」で開催されます。ここでは、ベルギーの名高いショコラティエ、ピエールマルコリーニのショコラを使用したスイーツが楽しめます。

ショコラの魅力を存分に味わうスイーツ

アフタヌーンティーは、全5種類のスイーツで構成されています。

1. ダークチョコレートバナナタルトは、ショコラサブレと濃厚なガナッシュが絶妙に重なり、キャラメリゼしたバナナがトッピングされた一品。苦みと甘みの調和が楽しめます。

2. ミルクチョコレートプリンマンゴーと抹茶のパブロバは、ミルクチョコレートプリンにマンゴーとパッションフルーツのソースを合わせ、ほろ苦い抹茶ホイップと共に層ごとに変化する味が魅力です。

3. その他にも、ピスタチオとローズのエクレア、甘夏のムース、チェリーフロッケンザーネトルテといった個性あふれるスイーツが揃っており、見た目にも喜ばしい美しさを誇ります。これらは全て旬のフルーツを使い、さわやかなねずみ色の季節にぴったりなデザートとなっています。

セイボリーも忘れずに

アフタヌーンティーともなると、スイーツ以外にも魅力的なセイボリーが必要不可欠です。シャングリ・ラ東京では、ピエールマルコリーニのショコラを活かした3種類のセイボリーが楽しめます。

- ラズベリーとチョコレートの冷製スープは、さっぱりとした酸味が魅力。
- 抹茶風味のキッシュとクリームチーズチョコレートチュイルは、異なる食感が楽しめる贅沢な一品。
- カルダモン香るかぼちゃムースとチョコレートも見逃せません。

さらに初夏の味覚を活かしたジュレやサンドイッチもラインナップに加わり、色とりどりの野菜を使った美しい盛り付けが目を引きます。

スコーンも見逃せない

スコーンには、クラシック、チョコレートプレッツェル、チャイの3種類が用意されており、特にチョコレートプレッツェルはピエールマルコリーニのショコラが使われていて、甘じょっぱい味わいが楽しめます。もちろん、ストロベリーやブルーベリーのジャム、クロテッドクリームなどと共に、お好みで楽しむことができます。