#アフタヌーンティー #インド料理 #THE GREY ROOM

銀座の「THE GREY ROOM」で新しいアフタヌーンティーを体験

銀座の数寄屋橋交差点の眺望が楽しめるスパイスミクソロジーバー「THE GREY ROOM」では、2025年11月1日からインドの伝統料理をモダンにアレンジした新しいアフタヌーンティーが登場します。これまでのアフタヌーンティーのイメージを覆す、美味しさと華やかさが融合したこのメニューは、流行に敏感な女性たちにぴったりです。

印象的なメニューを監修するシェフの特別な視点

メニューを考案したのは、インド料理のエグゼクティブシェフであるテジャス・ソヴァニ氏。彼は「SPICE LAB TOKYO」でもエグゼクティブシェフを務めており、インドのルーツを持つ独自の視点でアフタヌーンティーを再構築しました。2つのテーマによって分けられたスイーツたちは、インドとヨーロッパのフレーバーが楽しめる作品です。

インドとヨーロッパのスイーツが楽しめる上段・中段・下段

上段：インドの風味を感じるスイーツ

上段には、スパイスが活かされた「ピスタチオシュリカンド」や、色鮮やかな「紫芋のバルフィ」というスイーツが揃います。さらに伝統的なインドの「フルーツグジヤ」など、甘さの中にスパイスの香りが絶妙に感じられる一皿です。

中段：季節を織り交ぜたヨーロピアンアプローチ

中段では、あえてクラシックなペストリーを揃え、季節感を大切にしたスイーツも取り入れられています。「ミニモンブラン」や「ベリーのタルトレット」といった見た目も華やかで、食べて楽しいスイーツが満載です。また、スコーンには特製のチャイが忍ばせてあり、全体の味わいを一層引き立てます。

下段：美味しいセイボリーが魅力

下段には、サクサクとした食感の「大葉のチャート」や、スパイシーでユニークな「フィッシュアムリトサリスライダー」といったインドのストリートフードが再構築されたセイボリーが楽しめます。スパイシーなセイボリーが食欲を刺激し、ティータイムの楽しい会話を生み出します。

フリーフローと絶妙なペアリング

また、6種類のスパイスティーと2種類のインド産コーヒーから選べるドリンクのフリーフローが90分間楽しめるため、自分のペースでゆったりとした時間が過ごせます。さらに、記念日や特別な日にぴったりなシャンパーニュ付きのプランも用意されており、シチュエーションに応じて選ぶことが可能です。

銀座の絶景と共に贅沢なひとときを

シュールな象のアートが象徴的な店内で、銀座の街並みを一望しながら、優雅なアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間は、特別な思い出に残ることでしょう。ぜひ、友人や大切な人とのひと時に足を運んでみてはいかがでしょうか。

予約方法や提供詳細

• - アフタヌーンティーセット：5,800円（税込)
• - アフタヌーンティーセット＋乾杯シャンパーニュ：7,800円（税込)
• - 提供期間：2025年11月1日（土）から2025年12月末（予告なく終了の可能性あり）
• - 時間：土・日・祝日 12:00-16:00（最終入店14:00）

データは変更される可能性があるため、最新の情報は公式ウェブサイトでご確認ください。

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